תבשיל מאש עם עגבניות, תרד וטחינה
שעועית מאש היא קטנית בריאה עם המון ערכים תזונתיים. אפרת ליכטנשטט מכינה תבשיל מאש עם עגבניות ותרד שיהווה תוספת צמחונית נהדרת לכל ארוחה
שעועית מאש היא קטנית בריאה עם המון ערכים תזונתיים. אפרת ליכטנשטט מכינה תבשיל מאש עם עגבניות ותרד שיהווה תוספת צמחונית נהדרת לכל ארוחה
- אפרת ליכטנשטט
שמרו
כשר
-
מרכיבים10 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה -
פחמימות76 גרם
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 645.8 קק״ל 1291.5 קק״לפחמימות 75.7 גרם 151.4 גרםשומן 26.1 גרם 52.3 גרםנתרן 1650.8 מ״ג 3301.5 מ״גחלבון 30.5 גרם 61.0 גרםסיבים תזונתיים 21.9 גרם 43.8 גרםשומן רווי 3.7 גרם 7.3 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 228.6 מ״ג 457.2 מ״גברזל 10.7 מ״ג 21.4 מ״גאשלגן 1935.2 מ״ג 3870.4 מ״גאבץ 4.2 מ״ג 8.3 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה -
פחמימות76 גרם
-
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 645.8 קק״ל 1291.5 קק״לפחמימות 75.7 גרם 151.4 גרםשומן 26.1 גרם 52.3 גרםנתרן 1650.8 מ״ג 3301.5 מ״גחלבון 30.5 גרם 61.0 גרםסיבים תזונתיים 21.9 גרם 43.8 גרםשומן רווי 3.7 גרם 7.3 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 228.6 מ״ג 457.2 מ״גברזל 10.7 מ״ג 21.4 מ״גאשלגן 1935.2 מ״ג 3870.4 מ״גאבץ 4.2 מ״ג 8.3 מ״גסגור
תבשיל מאש בריא, משביע ומאוד טעים שמכינים ממאש, קטנית שעוד לא מספיק מכירים במטבח הישראלי. המאש היא קטנית הנפוצה בעיקר במזרח הרחוק. טעמה עדין ונפלא ואם מנביטים אותה אפשר גם לאכול אותה ללא בישול. יש לה ערכים תזונתיים מדהימים, והיא קלה לעיכול. ועוד טיפ קטן – המאש הולכת מצוין בכל סלט ירקות שתכינו והיא מאד אוהבת טחינה.
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 10 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעה | קלוריות 646 | כמות מנות 2 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
1 כוס שעועית מאש
-
2 כפות שמן זית
-
1 בצל בינוני
-
1 כפית מלח דק
-
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
-
2 עגבניות בינוניות
-
2 שיני שום
-
50 גרם עלי תרד
-
3 כפות מיץ לימון
-
3 כפות טחינה גולמית
הצטרפו לקבוצת הטלגרם השקטה שלנו
אופן הכנה
- מבשלים בסיר מים רותחים את המאש 30-45 דקות, עד שהיא רכה אבל נגיסה.
- חותכים את הבצל לפרוסות דקות, חותכים את העגבניות לקוביות ופורסים את שיני השום לפרוסות דקות.
- בסיר עם שמן זית מטגנים את הבצל כ-10 דקות עד שהוא מזהיב. מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים.
- מוסיפים את המאש המבושלת, עגבניות ושום, מערבבים היטב ומבשלים כ-2 דקות.
- מוסיפים תרד ולימון, מערבבים ומכבים את האש.
- מגישים עם שפע טחינה גולמית.
אופן הכנה
- מבשלים בסיר מים רותחים את המאש 30-45 דקות, עד שהיא רכה אבל נגיסה.
- חותכים את הבצל לפרוסות דקות, חותכים את העגבניות לקוביות ופורסים את שיני השום לפרוסות דקות.
- בסיר עם שמן זית מטגנים את הבצל כ-10 דקות עד שהוא מזהיב. מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים.
- מוסיפים את המאש המבושלת, עגבניות ושום, מערבבים היטב ומבשלים כ-2 דקות.
- מוסיפים תרד ולימון, מערבבים ומכבים את האש.
- מגישים עם שפע טחינה גולמית.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
אחת המנות הכי מפורסמות במטבח האיטלקי היא ריזוטו, תבשיל אורז ריחני ומנחם עם ירקות. נוי מיארה מכינה ריזוטו זעפרן ופטריות שאי אפשר להפסיק לאכול -
איילת הירשמן מכינה קציצות הודו רכות ועסיסיות ברוטב דלעת ועגבניות - ארוחה מאוזנת לילדים ולמבוגרים. מגישים עם אורז או פתיתים -
אבי לוי מכין צלעות טלה עם בצל וצימוקים, מנה חגיגית שמתאימה לאירוח בט"ו בשבט וגם לארוחת שישי