קציצות עדשים שחורות וירקות אפויות בתנור
מחפשים מנה צמחונית, עשירה ובריאה? משה שגב מכין קציצות עדשים שחורות וירקות אפויות בתנור. מנה נהדרת שמגישים עם רוטב חריף של פלפל
מחפשים מנה צמחונית, עשירה ובריאה? משה שגב מכין קציצות עדשים שחורות וירקות אפויות בתנור. מנה נהדרת שמגישים עם רוטב חריף של פלפל
- משה שגב
שמרו
כשר
-
מרכיבים14 -
הכנה 30 דק׳כולל שעה ו-20 דק׳ -
פחמימות57 גרם
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 336.5 קק״ל 1346.0 קק״לפחמימות 56.8 גרם 227.2 גרםשומן 5.1 גרם 20.3 גרםנתרן 1003.6 מ״ג 4014.5 מ״גחלבון 17.9 גרם 71.6 גרםסיבים תזונתיים 11.4 גרם 45.7 גרםשומן רווי 1.5 גרם 6.2 גרםכולסטרול 154.6 מ״ג 618.5 מ״גסידן 103.1 מ״ג 412.3 מ״גברזל 3.2 מ״ג 12.9 מ״גאשלגן 754.1 מ״ג 3016.5 מ״גאבץ 1.1 מ״ג 4.5 מ״גסגור
-
מרכיבים14 -
הכנה 30 דק׳כולל שעה ו-20 דק׳ -
פחמימות57 גרם
-
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 336.5 קק״ל 1346.0 קק״לפחמימות 56.8 גרם 227.2 גרםשומן 5.1 גרם 20.3 גרםנתרן 1003.6 מ״ג 4014.5 מ״גחלבון 17.9 גרם 71.6 גרםסיבים תזונתיים 11.4 גרם 45.7 גרםשומן רווי 1.5 גרם 6.2 גרםכולסטרול 154.6 מ״ג 618.5 מ״גסידן 103.1 מ״ג 412.3 מ״גברזל 3.2 מ״ג 12.9 מ״גאשלגן 754.1 מ״ג 3016.5 מ״גאבץ 1.1 מ״ג 4.5 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 14 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל שעה ו-20 דק׳ | קלוריות 337 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
קציצות
-
3 תפוחי אדמה בינוניים
-
4 קישואים בינוניים
-
1 כפית מלח דק
-
1 כוס עדשים שחורות
-
3 גבעולי פטרוזיליה
-
3 גבעולי שמיר
-
3 בצלים בינוניים
-
3 שיני שום
-
3 חלמונים L
-
5 כפות קמח תופח
רוטב
-
3 לימון בינוניים
-
6 פלפלוני שיפקה חריפים בינוניים
-
1 צרור כוסברה
הצטרפו לקבוצת הטלגרם השקטה שלנו
אופן הכנה
- מגררים את תפוחי האדמה והקישואים על הצד הגס של הפומפייה, שמים במסננת ומפזרים מעל מלח כדי שיגירו נוזלים. קוצצים את עשבי התיבול, בצל ושום. מגררים בפומפייה את קליפת הלימון וסוחטים את הלימונים.
- מחממים מים בסיר ומבשלים את העדשים כ-30 דקות או עד שהם מתרככות. מסננים.
- מחממים תנור ל-180 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- סוחטים היטב את תפוחי האדמה והקישואים ושמים בקערה. מוסיפים את העדשים, עשבי תיבול, בצל, שום, חלמונים וקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת דביקה.
- יוצרים קציצות ומסדרים בתבנית. אופים עד להשחמה קלה, באמצע האפייה הופכים את הקציצות לצידן השני.
- מכינים את הרוטב: שמים את כל רכיבי הרוטב במעבד מזון וטוחנים למרקם אחיד אבל לא חלק.
- מגישים את הקציצות עם הרוטב.
אופן הכנה
- מגררים את תפוחי האדמה והקישואים על הצד הגס של הפומפייה, שמים במסננת ומפזרים מעל מלח כדי שיגירו נוזלים. קוצצים את עשבי התיבול, בצל ושום. מגררים בפומפייה את קליפת הלימון וסוחטים את הלימונים.
- מחממים מים בסיר ומבשלים את העדשים כ-30 דקות או עד שהם מתרככות. מסננים.
- מחממים תנור ל-180 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- סוחטים היטב את תפוחי האדמה והקישואים ושמים בקערה. מוסיפים את העדשים, עשבי תיבול, בצל, שום, חלמונים וקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת דביקה.
- יוצרים קציצות ומסדרים בתבנית. אופים עד להשחמה קלה, באמצע האפייה הופכים את הקציצות לצידן השני.
- מכינים את הרוטב: שמים את כל רכיבי הרוטב במעבד מזון וטוחנים למרקם אחיד אבל לא חלק.
- מגישים את הקציצות עם הרוטב.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
גם עוגת גבינה וגם מלבי בקינוח אחד: עוגת גבינה חגיגית, צבעונית וטעימה בטירוף שהיא מצד אחד עשירה וגבינתית ומצד שני קלילה וקרירה כמו מלבי -
פאי תפוחים בתוך תפוח זה שדרוג מקסים לעוגה קלאסית אהובה. מאפה מתוק אישי ומיוחד שבין השאר מתאים לאירוח חגיגי בראש השנה -
משה שגב מכין מנה ראשונה קלת הכנה לאירוח חלבי - ממרח גבינה, חצילים ופלפלים קלויים שאפשר להגיש בקערות אישיות או בהגשה מרכזית חגיגית