פנקייקים עבים ואווריריים במיוחד עם קרם אוראו

אופן הכנה

1. מכינים את הפנקייק: מערבבים בקערה קמח, מלח, סודה לשתייה וסוכר ומניחים בצד.
2. טורפים ביצה, ריוויון, חלב, חלב ווניל ומעבירים לקערה עם הקמח והסוכר. טורפים מעט. זה בסדר אם נשארים מעט גושים קטנים.
3. מחממים מחבת ומשמנים במעט חמאה.
4. מניחים רינג על מחבת ויוצקים לתוכו את הבלילה. אפשר גם ללא רינג.
5. כעבור 3 דקות, כאשר מתחילים להופיע חורים בחלקו העליון של הפנקייק, הופכים את וממשיכים לצלות עוד כדקה וחצי.
6. מכינים קרם אוראו: טוחנים את העוגיות היטב ושמים בסיר קטן.
7. מוסיפים שמנת ומבשלים על אש קטנה כרבע שעה. מזלפים על הפנקייקים.

מתכון: דניאל אמון