עוגת שיש שלא מפסיקים ליישר
לפעמים כל מה שצריך בחיים זו עוגה בחושה נהדרת. כזו היא עוגת השיש של רות אופק בטעמי וניל ושוקולד, אוורירית ורכה כמו עננים
לפעמים כל מה שצריך בחיים זו עוגה בחושה נהדרת. כזו היא עוגת השיש של רות אופק בטעמי וניל ושוקולד, אוורירית ורכה כמו עננים
- רות אופק
שמרו
כשר
-
מרכיבים11 -
הכנה 20 דק׳כולל 55 דק׳ -
פחמימות267 גרם
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 2066.8 קק״ל 4133.5 קק״לפחמימות 266.6 גרם 533.2 גרםשומן 127.8 גרם 255.7 גרםנתרן 1243.1 מ״ג 2486.2 מ״גחלבון 39.1 גרם 78.1 גרםסיבים תזונתיים 10.7 גרם 21.5 גרםשומן רווי 73.3 גרם 146.5 גרםכולסטרול 669.1 מ״ג 1338.2 מ״גסידן 317.7 מ״ג 635.4 מ״גברזל 9.0 מ״ג 18.1 מ״גאשלגן 3048.0 מ״ג 6096.0 מ״גאבץ 7.4 מ״ג 14.8 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 20 דק׳כולל 55 דק׳ -
פחמימות267 גרם
-
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 2066.8 קק״ל 4133.5 קק״לפחמימות 266.6 גרם 533.2 גרםשומן 127.8 גרם 255.7 גרםנתרן 1243.1 מ״ג 2486.2 מ״גחלבון 39.1 גרם 78.1 גרםסיבים תזונתיים 10.7 גרם 21.5 גרםשומן רווי 73.3 גרם 146.5 גרםכולסטרול 669.1 מ״ג 1338.2 מ״גסידן 317.7 מ״ג 635.4 מ״גברזל 9.0 מ״ג 18.1 מ״גאשלגן 3048.0 מ״ג 6096.0 מ״גאבץ 7.4 מ״ג 14.8 מ״גסגור
התערובת הבסיסית היא התערובת הקבועה שלי לעוגות בחושות. היא פשוט מושלמת – אוורירית ונימוחה כאחד, יציבה ולא מתפוררת ואפשר לשדך לה המון טעמים החל מתוספת של פירות, פצפוצי שוקולד וקקאו ליצירת עוגת שיש נפלאה שלא תפסיקו ליישר.
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 11 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 55 דק׳ | קלוריות 2067 | כמות מנות 2 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
בלילת העוגה
-
200 גרם חמאה רכה
-
3 ביצים L
-
350גרם או 2 1/2 כוסות קמח לבן
-
2 כפיות אבקת אפייה
-
1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
-
1/4 כפית מלח דק
-
1 גביע שמנת חמוצה 15%
שיוש שוקולד
-
150 גרם שוקולד מריר
-
2 כפות חלב 3%
הצטרפו לקבוצת הטלגרם השקטה שלנו
אופן הכנה
- מחממים את התנור ל-160 מעלות. משמנים קלות את התבניות.
- ממיסים במיקרוגל את השוקולד המריר עם החלב עד שהתערובת אחידה ומניחים בצד להצטנן.
- מכינים את הבלילה: בקערת מיקסר עם וו גיטרה מקרימים את החמאה והסוכר עד לקבלת קרם בהיר.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומערבבים בין כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים.
- מוסיפים לקערת המיקסר לסירוגין את הקמח, הסודה לשתייה ואבקת האפייה עם השמנת החמוצה ב-3 מנות. אם התערובת מאוד סמיכה, מוסיפים מעט חלב לתערובת.
- מעבירים 1/3 מהתערובת לקערה נפרדת ואליה מקפלים את תערובת השוקולד.
- יוצקים חלק מהתערובת הלבנה לתבנית, יוצקים עם כף תלוליות של תערובת השוקולד, יוצקים מעל עוד קצת תערובת לבנה ומעל עוד כמה כפות של תערובת השוקולד.
- עם קיסם או סכין יוצרים דוגמת שיש.
- אופים במשך כ-35 דקות עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש.
אופן הכנה
- מחממים את התנור ל-160 מעלות. משמנים קלות את התבניות.
- ממיסים במיקרוגל את השוקולד המריר עם החלב עד שהתערובת אחידה ומניחים בצד להצטנן.
- מכינים את הבלילה: בקערת מיקסר עם וו גיטרה מקרימים את החמאה והסוכר עד לקבלת קרם בהיר.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומערבבים בין כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים.
- מוסיפים לקערת המיקסר לסירוגין את הקמח, הסודה לשתייה ואבקת האפייה עם השמנת החמוצה ב-3 מנות. אם התערובת מאוד סמיכה, מוסיפים מעט חלב לתערובת.
- מעבירים 1/3 מהתערובת לקערה נפרדת ואליה מקפלים את תערובת השוקולד.
- יוצקים חלק מהתערובת הלבנה לתבנית, יוצקים עם כף תלוליות של תערובת השוקולד, יוצקים מעל עוד קצת תערובת לבנה ומעל עוד כמה כפות של תערובת השוקולד.
- עם קיסם או סכין יוצרים דוגמת שיש.
- אופים במשך כ-35 דקות עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש.
הערות
- המתכון מתאים ל-2 תבניות אינגליש קייק. אם משתמשים בחד פעמיות, המתכון מתאים ל-3 תבניות
הערות
- המתכון מתאים ל-2 תבניות אינגליש קייק. אם משתמשים בחד פעמיות, המתכון מתאים ל-3 תבניות
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
עדי קלינגהופר ממש לא חושבת שצריך לעבוד קשה מדי כדי להרשים את האורחים בחג השבועות, ומכינה טירמיסו בכוסות אישיות עם קרם מסקרפונה וקפה -
ראש השנה עוד רגע כאן ועוד לא חשבתם על קינוח? שרית נובק מכינה טראט דבש יפהפה עם קרם שוקולד לבן ודבש וקישוט של תפוחים מקורמלים -
כל אחד צריך שיהיה לו מתכון מושלם של עוגת שוקולד לחגיגת יום הולדת. שי-לי ליפא חולקת את המתכון שלה שילדים מאוד אוהבים (וגם מבוגרים)
