סלט שעועית ירוקה ובשר טחון של אהרוני

אופן הכנה

1. קוצצים את השום, הג’ינג’ר והבצל הירוק.
2. מרתיחים מים בסיר גדול. מוסיפים מעט מלח וחולטים את השעועית הירוקה ואת אפונת השלג 2 דקות. מסננים.
3. מחממים את השמן במחבת רחבה ומטגנים בה את השום והג’ינג’ר.
4. מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים תוך ערבוב עד להשחמה.
5. מוסיפים את הסויה, התבלינים ושמן השומשום ומערבבים.
6. מוסיפים את השעועית החלוטה וממשיכים לטגן עוד 3 דקות.
7. מפזרים מעל את הבצל הירוק ומגישים.