×
עוד מתכון מ-
סירות חצילים במילוי גבינות. צילום: אפיק גבאי
  1. עמוד הבית
  2. קטגוריות
  3. מנות ראשונות

סירות חצילים במילוי גבינות

מתכון מושלם לימי הקיץ הלוהטים - סירות חצילים במילוי גבינות שמתאימות לאירוח חלבי או לארוחת צהריים צמחונית. נוסעים ליוון בלי לארוז מזוודה
מתכון מושלם לימי הקיץ הלוהטים - סירות חצילים במילוי גבינות שמתאימות לאירוח חלבי או לארוחת צהריים צמחונית. נוסעים ליוון בלי לארוז מזוודה
  • מערכת Foody
שמרו
כשר
דרגו
  • מרכיבים
    11
  • הכנה 25 דק׳
    כולל שעה
  • פחמימות
    13 גרם
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 351.9 קק״ל 2815.6 קק״ל
    פחמימות 12.5 גרם 99.9 גרם
    שומן 24.9 גרם 199.0 גרם
    נתרן 865.8 מ״ג 6926.4 מ״ג
    חלבון 21.5 גרם 171.8 גרם
    סיבים תזונתיים 6.3 גרם 50.6 גרם
    שומן רווי 8.2 גרם 65.9 גרם
    כולסטרול 132.9 מ״ג 1063.4 מ״ג
    סידן 310.1 מ״ג 2480.5 מ״ג
    ברזל 1.2 מ״ג 9.4 מ״ג
    אשלגן 522.1 מ״ג 4176.9 מ״ג
    אבץ 2.1 מ״ג 16.4 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    11
  • הכנה 25 דק׳
    כולל שעה
  • פחמימות
    13 גרם
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 351.9 קק״ל 2815.6 קק״ל
    פחמימות 12.5 גרם 99.9 גרם
    שומן 24.9 גרם 199.0 גרם
    נתרן 865.8 מ״ג 6926.4 מ״ג
    חלבון 21.5 גרם 171.8 גרם
    סיבים תזונתיים 6.3 גרם 50.6 גרם
    שומן רווי 8.2 גרם 65.9 גרם
    כולסטרול 132.9 מ״ג 1063.4 מ״ג
    סידן 310.1 מ״ג 2480.5 מ״ג
    ברזל 1.2 מ״ג 9.4 מ״ג
    אשלגן 522.1 מ״ג 4176.9 מ״ג
    אבץ 2.1 מ״ג 16.4 מ״ג
    סגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
מנות ראשונות
מערכת Foody
X

מרכיבים
11
זמן הכנה
25 דק׳
זמן כולל
שעה
קלוריות
352
כמות מנות
8
סירות חצילים במילוי גבינות. צילום: אפיק גבאי
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
דרגו את המתכון
רוצים להגיב?
לחצו כאן

מצרכים

מצרכים

plus minus

ציפוי

הגשה

המרת מידות ומשקלות
הצטרפו לקבוצת הטלגרם השקטה שלנו

אופן הכנה

  1. מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
  2. בעזרת סכין, חוצים את החצילים לאורכם כך שנוצרות שתי סירות חציל. מרוקנים את תוכן החציל בעזרת כף פריזאית או סכין כך שנשארת רק מעטפת דקה, שומרים בצד את בשר החציל שרוקנו. ממליחים מעט ומזלפים שמן זית, מניחים בתבנית האפייה ואופים כ-20 דקות, עד שהחצילים מתרככים.
  3. קולפים וקוצצים דק את הבצל. קוצצים לקוביות את בשר החציל המרוקן.
  4. מחממים שמן זית במחבת גדולה ומטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב. מוסיפים את בשר החציל ומטגנים עד שהחציל מתרכך מעט. מסירים מהאש ומצננים. מעבירים לקערה גדולה.
  5. מגררים את גבינת הקשקבל והגבינה הצהובה למילוי בפומפייה.
  6. לקערה מוסיפים את הגבינות והביצים ומערבבים היטב. מוסיפים מלח ופלפל שחור.
  7. מגררים את הגבינה הצהובה בפומפייה. שומרים בצד.
  8. ממלאים את סירות החציל במילוי ומפזרים מעל גבינה צהובה.
  9. אופים בתנור החם 30 דקות, עד שהגבינה נמסה ומזהיבה. קוצצים מעט פטרוזיליה ומפזרים לפני ההגשה.

מתכון: שילה כהן
צילום: אפיק גבאי

אופן הכנה

  1. מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
  2. בעזרת סכין, חוצים את החצילים לאורכם כך שנוצרות שתי סירות חציל. מרוקנים את תוכן החציל בעזרת כף פריזאית או סכין כך שנשארת רק מעטפת דקה, שומרים בצד את בשר החציל שרוקנו. ממליחים מעט ומזלפים שמן זית, מניחים בתבנית האפייה ואופים כ-20 דקות, עד שהחצילים מתרככים.
  3. קולפים וקוצצים דק את הבצל. קוצצים לקוביות את בשר החציל המרוקן.
  4. מחממים שמן זית במחבת גדולה ומטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב. מוסיפים את בשר החציל ומטגנים עד שהחציל מתרכך מעט. מסירים מהאש ומצננים. מעבירים לקערה גדולה.
  5. מגררים את גבינת הקשקבל והגבינה הצהובה למילוי בפומפייה.
  6. לקערה מוסיפים את הגבינות והביצים ומערבבים היטב. מוסיפים מלח ופלפל שחור.
  7. מגררים את הגבינה הצהובה בפומפייה. שומרים בצד.
  8. ממלאים את סירות החציל במילוי ומפזרים מעל גבינה צהובה.
  9. אופים בתנור החם 30 דקות, עד שהגבינה נמסה ומזהיבה. קוצצים מעט פטרוזיליה ומפזרים לפני ההגשה.

מתכון: שילה כהן
צילום: אפיק גבאי


מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
סירות חצילים במילוי גבינות

הכנתם את המתכון?

כן

תגובות (0)

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

מתכונים נוספים
לעוד מתכונים חפשו פודי בגוגל או היכנסו ל- foody.co.il