מילקשייק מושחת עם קצפת של מילקי

אופן הכנה

1. מכינים את כוס המילקשייק: מברישים את שולי הכוס בשוקולד מומס ומצמידים לשוקולד את שברי הבייגלה/ חטיף שוקולד או אגוזים גרוסים.
2. מזלפים בחלק הפנימי של הכוס שבילים של שוקולד מומס. שומרים בינתיים בקירור.
3. מכינים את המילקשייק: במעבד מזון שמים את הגלידה והחלב, אם רוצים ניתן לגוון בכף או שתיים של ממרח שוקולד אגוזים/חצי בננה/תותים. טוחנים היטב עד לקבלת מרקם חלק. ניתן להוסיף מעט חלב או גלידה למרקם סמיך או דליל יותר.
4. יוצקים את המילקשייק לכוס השתייה. מניחים מעל שולי הכוס חטיפי שוקולד כך שיכסו אותו לחלוטין ויצרו בסיס אחיד.
5. מקציפים את הקצפת של מילקי לקצפת יציבה, מעבירים לשקית זילוף עם צנתר משונן ומזלפים בנדיבות מעל חטיף השוקולד. מעטרים בשוקולד, פירורי עוגיות וכד’ ומגישים מיד.

מתכון בשיתוף שטראוס
מתכון וצילום: חן שוקרון