מג’דרה קינואה ועדשים שחורות עם בצל מטוגן
מי אמר שמג'דרה חייבים להכין מאורז? זהר לוסטיגר-בשן מכינה מג'דרה קינואה ועדשים שחורות, תוספת צמחונית נטולת גלוטן שמתאימה לכל ארוחה
מי אמר שמג'דרה חייבים להכין מאורז? זהר לוסטיגר-בשן מכינה מג'דרה קינואה ועדשים שחורות, תוספת צמחונית נטולת גלוטן שמתאימה לכל ארוחה
- זהר לוסטיגר-בשן
שמרו
כשר
-
מרכיבים10 -
הכנה 30 דק׳כולל שעה -
פחמימות30 גרם
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 276.0 קק״ל 1103.8 קק״לפחמימות 29.7 גרם 118.7 גרםשומן 19.5 גרם 77.9 גרםנתרן 813.1 מ״ג 3252.4 מ״גחלבון 10.6 גרם 42.5 גרםסיבים תזונתיים 6.2 גרם 24.9 גרםשומן רווי 1.0 גרם 4.0 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 34.8 מ״ג 139.2 מ״גברזל 2.8 מ״ג 11.4 מ״גאשלגן 316.1 מ״ג 1264.3 מ״גאבץ 1.7 מ״ג 6.7 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 30 דק׳כולל שעה -
פחמימות30 גרם
-
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 276.0 קק״ל 1103.8 קק״לפחמימות 29.7 גרם 118.7 גרםשומן 19.5 גרם 77.9 גרםנתרן 813.1 מ״ג 3252.4 מ״גחלבון 10.6 גרם 42.5 גרםסיבים תזונתיים 6.2 גרם 24.9 גרםשומן רווי 1.0 גרם 4.0 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 34.8 מ״ג 139.2 מ״גברזל 2.8 מ״ג 11.4 מ״גאשלגן 316.1 מ״ג 1264.3 מ״גאבץ 1.7 מ״ג 6.7 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 10 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל שעה | קלוריות 276 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
מג'דרה
הצטרפו לקבוצת הטלגרם השקטה שלנו
אופן הכנה
- מביאים לרתיחה סיר עם שפע מים רותחים ומומלחים. מוסיפים את הקינואה לסיר ומבשלים 15 דקות. מסננים.
- קולפים וקוצצים דק את הבצל.
- משמנים סיר באמצעות תרסיס שמן קנולה ומטגנים את הבצל כ-3 דקות.
- מוסיפים את העדשים, הכמון, הכורכום והמלח ומערבבים.
מוסיפים את העדשים השחורות. צילום: אפיק גבאי - מכסים במים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהעדשים מתרככות, כ-20 דקות.
- מוסיפים את הקינואה המסוננת לעדשים שבסיר, מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות, עד שהעדשים רכות אך לא מתפרקות.
- מכינים את המצרכים להגשה: משמנים מחבת באמצעות תרסיס שמן וקולים את הצנוברים.
קולים את הצנוברים. צילום: אפיק גבאי - משמנים מחבת אחרת בתרסיס שמן קנולה, פורסים דק את הבצל ומטגנים על אש נמוכה עד שהבצל מזהיב. מדי פעם מוסיפים מעט מים כדי שהבצל לא יישרף.
- מעבירים את המג’דרה לצלחת הגשה, מפזרים מעל את הצנוברים והבצל המטוגן, פורסים דק את הבצל הירוק ומקשטים בו את המנה.
צילום: אפיק גבאי
אופן הכנה
- מביאים לרתיחה סיר עם שפע מים רותחים ומומלחים. מוסיפים את הקינואה לסיר ומבשלים 15 דקות. מסננים.
- קולפים וקוצצים דק את הבצל.
- משמנים סיר באמצעות תרסיס שמן קנולה ומטגנים את הבצל כ-3 דקות.
- מוסיפים את העדשים, הכמון, הכורכום והמלח ומערבבים.
- מכסים במים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהעדשים מתרככות, כ-20 דקות.
- מוסיפים את הקינואה המסוננת לעדשים שבסיר, מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות, עד שהעדשים רכות אך לא מתפרקות.
- מכינים את המצרכים להגשה: משמנים מחבת באמצעות תרסיס שמן וקולים את הצנוברים.
- משמנים מחבת אחרת בתרסיס שמן קנולה, פורסים דק את הבצל ומטגנים על אש נמוכה עד שהבצל מזהיב. מדי פעם מוסיפים מעט מים כדי שהבצל לא יישרף.
- מעבירים את המג’דרה לצלחת הגשה, מפזרים מעל את הצנוברים והבצל המטוגן, פורסים דק את הבצל הירוק ומקשטים בו את המנה.
צילום: אפיק גבאי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מחפשים שדרוג מגניב לסלט תפוחי אדמה? משה שגב מכין סלט תפוחי אדמה צלויים עם בצל שרוף ורוטב שום לימוני שמגישים חם או קר -
רעבים בצהריים? במקום לזלול אוכל רחוב אפשר להכין בקלות ובמהירות סלט ירוק פריך ורענן עם רוטב חמצמץ, גבינה כחולה וחמוציות -
שגב משה שוב מפתיע ומכין בשר כתף לצד ירקות צלויים בתנור ועם תוספת מיוחדת של רכיב סודי ברוטב. מנה חגיגית, קלה להכנה, טעימה ונהדרת