מאפה תפוחי אדמה מהיר וטעים בטירוף

אופן הכנה

1. מפשירים את הבצק העלים על פי ההוראות שעל גבי האריזה.
2. מחממים תנור ל-190 מעלות.
3. פורסים את תפוחי האדמה דק דק. אם יש לכם מנדולינה כדאי להעזר בה, אם לא, בעזרת סכין חדה בזהירות.
4. מניחים את הבצק על תבנית תנור עם נייר אפייה.
5. בעזרת סכין חדה חורצים מסגרת במרחק 2 ס”מ מהשוליים. חשוב לא לחתוך עד הסוף אלא 3/4 דרך. מחוררים את האמצע (בלי לחורר את המסגרת) עם מזלג בשלל מקומות.
6. מגררים את גבינת המוצרלה. מערבבים בקערה את גבינת השמנת עם גבינת המוצרלה המגוררת.
7. מורחים על כל המרכז (עד הפס של המסגרת) את הגבינות בשכבה דקה ומניחים את תפוחי האדמה מעל בצורת רעפים צמודים.

   

8. מתיזים תרסיס שמן, בנדיבות, על תפוחי האדמה והבצק מסביב ומפזרים עלי תימין. ממליחים ומפלפלים.
9. אופים בתנור במשך 25 דקות או עד שהמאפה ותפוחי האדמה זהובים.