משולשי בצק פילו במילוי רוקט וגבינה

אופן הכנה

1. מפשירים את הבצק לפי הוראות היצרן.
2. חותכים את הבצק לריבועים בגודל 15 ס”מ על 15 ס”מ. מתיזים מעט תרסיס שמן זית.
3. מכינים את המילוי: קולפים וקוצצים דק את השום והבצל.
4. קוצצים דק את הפלפל החריף.
5. מגררים את הקשקבל בפומפייה.
6. מחממים את השמן במחבת ומטגנים קלות את כל חומרי המילוי מלבד הגבינה עד שהעלים נובלים מעט. מצננים, מוסיפים את הגבינה המגוררת, טועמים ומתקנים תיבול.
7. מניחים כפית גדושה של המילוי במרכז כל ריבוע בצק וסוגרים לצורת משולש.
8. מחממים מחבת נון סטיק על אש בינונית. מתיזים מעט שמן וקולים את משולשי הבצק כ-3 דקות מכל צד.
9. מגישים עם היוגורט, הבצל הירוק והסומאק.