בורקס פילו דל קלוריות במילוי פטריות ובצל

אופן הכנה

1. מפשירים את הבצק לפי הוראות היצרן.
2. מחממים תנור ל-190 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים במעט תרסיס שמן.
3. קולפים וחותכים את הבצל לקוביות ואת הפטריות לרבעים.
4. מטגנים במחבת את הבצל עד שהוא מתחיל להזהיב. מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן עד שהן רכות. מוסיפים את התבלינים וממשיכים לטגן במשך 5 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד. טועמים ומתקנים את התיבול במידת הצורך. מצננים לגמרי.
5. פורסים עלה פילו על משטח העבודה ומשמנים היטב בתרסיס שמן. מפזרים מעל כף פירורי לחם ומניחים מעל עלה פילו נוסף, משמנים גם אותו. חותכים ל-4 ריבועים.
6. מניחים בתחתית כל עלה 1-2 כפות מהמלית, סוגרים מהצדדים ומגלגלים לצורת אגרול. חוזרים על הפעולה עם שאר עלי הפילו והמלית.
7. מניחים בתבנית, משמנים היטב עם תרסיס השמן ומפזרים את השומשום או הפרג.
8. אופים כ-20 דקות, או עד להזהבה.