אטריות מוקפצות עם בשר טחון, אפונה ובצל ירוק

אופן הכנה

1. מבשלים את הספגטי לפי הוראות היצרן, מסננים ושוטפים במים קרים.
2. חותכים דק את בצלי השאלוט, השום, הג’ינג’ר והפלפל החריף. קוצצים את הבצל הירוק והכוסברה.
3. מחממים את השמן במחבת גדולה ומטגנים את השום, הג’ינג’ר והפלפל החריף. מוסיפים את בצלי השאלוט וממשיכים לטגן כ-3 דקות.
4. מוסיפים את הבשר ומטגנים כ-4-5 דקות עד שהוא מתחיל להשחים.
5. מערבבים בקערית את כל מרכיבי הרוטב.
6. מוסיפים למחבת את האפונה והרוטב ומבשלים תוך ערבוב כ-3 דקות.
7. מוסיפים את הספגטי ומערבבים היטב.
8. מוסיפים את הבצל הירוק והכוסברה, מערבבים ומגישים.