ירון קסטנבוים
ירון קסטנבוים - שף ומסעדן, כיכב בתוכניות בישול כגון "מתכון בטוח" ו"קרב סכינים", תוכנית ריאליטי בה שימש כפרשן לצד השף רן שמואלי. קסטנבוים הוא בוגר המכון הקולינרי בניו יורק (C.I.A) ועבר הכשרה ארוכה במטבחי השפים הגדולים בעולם, ביניהם אלן דוכאס וז'ורז' בלאן. הקים את הקייטרינג "פוד ארט" ואת גרסתו הכשרה, "מזל טלה". בין מתכוניו האהובים: שווארמה ביתית, פיקנייה על הגריל ורוסטביף מושלם
קרפצ’יו בקר עם עשבי תיבול וארטישוק
רוצים ללמוד איך להכין קרפצ'יו בקר ממש כמו במסעדות? אשף הבשר, ירון קסטנבוים, מלמד איך מכינים קרפצ'יו בקר איטלקי נפלא עם ארטישוקים משומרים
מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך
מג’דרה קינואה ועדשים שחורות עם בצל מטוגן
מי אמר שמג'דרה חייבים להכין מאורז? זהר לוסטיגר-בשן מכינה מג'דרה קינואה ועדשים שחורות, תוספת צמחונית נטולת גלוטן שמתאימה לכל ארוחה
פבלובה – עוגת מרנג עם קציפת וניל ופירות
מתכון של מיקי שמו לקינוח המפורסם פבלובה, המורכב מ-4 מרקמים וטעמים שונים: מרנג, קציפה, פירות וסירופ פירות יער. עוגה חגיגית וקוצרת מחמאות
עוגיות רולדה תמרים של מיקי שמו
מיקי שמו אופה בקלי קלות עוגיות רולדה תמרים שמתאימות לאירוח קליל עם כוס קפה או למשלוח מנות בפורים. משתמשים במלית תמרים מוכנה ונהנים מהכנה קלה ומהירה
פלפלים ממולאים צמחוניים בקלי קלות
מי אמר שחייבים להכין ממולאים עם בשר? אולגה טוכשר מכינה פלפלים ממולאים צמחוניים ואפילו טבעוניים ממש בקלות. מנה בריאה וטעימה שהיא ארוחה בפני עצמה