מתכוני פנקייק

מתכון לפנקייק

קשה למצוא מישהו שלא אוהב פנקייק: הם רכים, טעימים והריח שלהם מושלם. הכנת מתכון לפנקייק בצורה מוצלחת תלויה בטכניקה אבל גם בבחירה של חומרי הגלם שירכיבו את המנה. פנקייק הולך נהדר עם ארוחת בוקר, אבל למעשה אפשר ליהנות ממנו לאורך כל שעות היום. לא צריך להתמצא הרבה בבישול כדי להכין אותו טוב וזה אולי סוד הקסם שלו.

כדי להכין פנקייק, צריך מלבד מתכון לפנקייק גם ביצים, קמח, חלב, אבקת אפיה, סוכר וגם שמן או חמאה. סוג הקמח יכול להשתנות בין מתכון למתכון, ואפילו אפשר לעשות שימוש בקמח תירס להכנת פנקייקים. בין אם אתם מכינים פנקייקים לארוחת הבוקר, או שאתם דווקא רוצים להכין קינוח טעים, כל מה שאתם צריכים זה את המרכיבים הבסיסיים, אבל מותר ורצוי גם לגוון עם שלל תוספות טעימות כמו פירות או שוקולד ציפס לדוגמה.

ליהנות מכל ביס

הכנת מתכון לפנקייק היא לא משימה מורכבת, רק צריך כמובן למצוא את המתכון הנכון. אם אתם מעוניינים להכין פנקייקים טבעונים, יש לא מעט מתכונים טבעוניים שתוכלו לעבוד איתם. גם עבור מי שנמנעים מגלוטן או חשוב להם שהפנקייקים יכילו קמח מלא - יש מתכונים מותאמים וטעימים להפליא. פנקייק מצוין הוא פנקייק טעים ולא פחות חשוב מזה, גם המרקם שלו טוב: לא קשה מדי ולא רך מדי. חשוב להקפיד למשל שלא לערבב יותר מדי את הבלילה של הפנקייקים. בכל מתכון לפנקייק (כמעט) מצוין שאם מערבבים יותר מדי הם הופכים להיות קשים. טיגון על אש גבוהה מדי או על אש נמוכה מדי לא מיטיב עם הפנקייקים ולכן צריך למצוא את דרך האמצע - להבה בינונית. את הפנקייקים הופכים רק כאשר מופיעות עליהם בועות אוויר קטנות, לא רגע אחד לפני. לאחר שהפנקייקים מוכנים אפשר לשדרג כל מתכון לפנקייק עם מספר אלמנטים קטנים כמו תוספת של פירות, סירופ המייפל הקלאסי, חמאה וכמובן סירופ שוקולד. ואפשר להשאיר אותם ממש כמו שהם, הם יהיו מצוינים גם ככה וטעימים ללא ספק.