קציצות דגים ברוטב פיקנטי של עגבניות וחומוס
כאלו קציצות עדיין לא אכלתם. השף משה שגב מכין קציצות דגים ברוטב פיקנטי של עגבניות, חומוס וערק. קציצות דגים משובחות ברוטב שכיף לנגב עם חלה טרייה
כאלו קציצות עדיין לא אכלתם. השף משה שגב מכין קציצות דגים ברוטב פיקנטי של עגבניות, חומוס וערק. קציצות דגים משובחות ברוטב שכיף לנגב עם חלה טרייה
- משה שגב
שמרו
כשר
-
מרכיבים21 -
הכנה 40 דק׳כולל שעה -
פחמימות40 גרם
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 446.6 קק״ל 1786.6 קק״לפחמימות 40.4 גרם 161.8 גרםשומן 26.8 גרם 107.2 גרםנתרן 527.2 מ״ג 2108.9 מ״גחלבון 10.5 גרם 42.0 גרםסיבים תזונתיים 7.6 גרם 30.5 גרםשומן רווי 3.5 גרם 13.9 גרםכולסטרול 103.1 מ״ג 412.3 מ״גסידן 209.6 מ״ג 838.5 מ״גברזל 6.5 מ״ג 25.9 מ״גאשלגן 883.9 מ״ג 3535.5 מ״גאבץ 1.9 מ״ג 7.7 מ״גסגור
-
מרכיבים21 -
הכנה 40 דק׳כולל שעה -
פחמימות40 גרם
-
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 446.6 קק״ל 1786.6 קק״לפחמימות 40.4 גרם 161.8 גרםשומן 26.8 גרם 107.2 גרםנתרן 527.2 מ״ג 2108.9 מ״גחלבון 10.5 גרם 42.0 גרםסיבים תזונתיים 7.6 גרם 30.5 גרםשומן רווי 3.5 גרם 13.9 גרםכולסטרול 103.1 מ״ג 412.3 מ״גסידן 209.6 מ״ג 838.5 מ״גברזל 6.5 מ״ג 25.9 מ״גאשלגן 883.9 מ״ג 3535.5 מ״גאבץ 1.9 מ״ג 7.7 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 21 | זמן הכנה 40 דק׳ | זמן כולל שעה | קלוריות 447 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
קציצות
-
1 צרור פטרוזיליה
-
1 צרור כוסברה
-
4 שיני שום
-
2 בצלים סגולים בינוניים
-
1 פלפל צ’ילי ירוק בינוני
-
1 לימון בינוני
-
2 חלמונים L
-
3 פרוסות לחם אחיד
רוטב
-
3 כפות שמן זית
-
6 שיני שום
-
1 גבעול סלרי
-
1 חופן זיתים ירוקים
-
1 כף אריסה
-
1 כוס גרגירי חומוס מבושלים
-
5 כפות עגבניות מרוסקות
-
2 כוסות מים
-
2 כפות ערק
-
4 עלי בזיליקום
-
1 צרור שמיר
טיגון
-
1/4 כוס שמן קנולה
הצטרפו לקבוצת הטלגרם השקטה שלנו
אופן הכנה
- קוצצים את עשבי התיבול, שום, בצל ופלפל. מגררים בפומפייה את קליפת הלימון. משרים קלות את הלחם במים. חותכים גס את השום, סלרי, שמיר וזיתים. מחממים את המים. קוצצים גס את השמיר.
- מכינים את הקציצות: שמים בקערה את כל רכיבי הקציצות ומערבבים לתערובת דביקה. יוצרים קציצות קטנות. מחממים שמן במחבת, מטגנים את הקציצות משני הצדדים ושומרים בצד.
- מכינים את הרוטב: מחממים שמן בסיר גדול. מוסיפים שום, סלרי, זיתים, אריסה, חומוס ועגבניות ומערבבים. מוסיפים מים וערק, מערבבים ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים את הקציצות לרוטב ומביאים לרתיחה. מוסיפים את עשבי התיבול, מערבבים בעדינות, מכבים את האש ומגישים.
אופן הכנה
- קוצצים את עשבי התיבול, שום, בצל ופלפל. מגררים בפומפייה את קליפת הלימון. משרים קלות את הלחם במים. חותכים גס את השום, סלרי, שמיר וזיתים. מחממים את המים. קוצצים גס את השמיר.
- מכינים את הקציצות: שמים בקערה את כל רכיבי הקציצות ומערבבים לתערובת דביקה. יוצרים קציצות קטנות. מחממים שמן במחבת, מטגנים את הקציצות משני הצדדים ושומרים בצד.
- מכינים את הרוטב: מחממים שמן בסיר גדול. מוסיפים שום, סלרי, זיתים, אריסה, חומוס ועגבניות ומערבבים. מוסיפים מים וערק, מערבבים ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים את הקציצות לרוטב ומביאים לרתיחה. מוסיפים את עשבי התיבול, מערבבים בעדינות, מכבים את האש ומגישים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
שי-לי ליפא מכינה מיני המבורגר דגים בלחמנייה, שדרוג מגניב לקציצת ההמבורגר הרגילה. מגישים עם איולי פיקנטי ונהנים מארוחה טעימה -
השף שגב משה מלמד איך מכינים סלמון כבוש ביתי, זריז ופשוט להכנה. מגישים אותו על לאבנה עם גרגירי חומוס וצנוברים ונהנים מכל ביס -
אודי ואושר עם מתכון קל ופשוט להכנה של קבב דגים בפיתה. מתבלים את הארוחה בטחינה סלק סגולה וסלט קצוץ ונהנים ממנה טעימה ומשביעה