קינוח פאי תפוחים אישי ממלאווח

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות. מפשירים מלאווח לפי הוראות היצרן.
2. מעבירים את עלי המלאווח המופשרים למקפיא לכמה דקות, להתייצבות קלה (רק עד שמסיימים להכין את מלית התפוחים).
3. מקלפים את התפוחים, מנקים מליבה, חותכים לרבעים ופורסים לפרוסות דקות. מעבירים לקערה ומערבבים עם סוכר, קינמון וקורנפלור.
4. מרכיבים כל פאי משני עיגולי מלאווח: מניחים על משטח העבודה נייר אפייה ועליו עיגול מלאווח אחד. עורמים על המלאווח כף של מלית תפוחים.
5. בעזרת פיית זילוף רחבה וחלקה קורצים בעיגול הבצק השני כמה חורים עגולים - לקישוט וגם ליציאת האדים (במקום פיית זילוף אפשר להשתמש בפקק של בקבוק, או בחותכנים קטנים לעוגיות-מיני או לבצק סוכר בצורות שונות).
6. מניחים את המלאווח המחורר מעל המלאווח עם התפוחים, מותחים אותו קצת, לכיסוי המלית, ומהדקים במזלג את השוליים.
7. מפזרים מעט סוכר מעל הפאי, לקישוט.
8. חוזרים על הפעולה עם יתר עלי המלאווח והמלית.
9. מעבירים את נייר האפייה עם המאפים שעליו לתבנית תנור ואופים כ-25 דקות, עד שהבצק שחום ומלית התפוחים שמבצבצת מהחורים זהובה.
10. שומרים במקרר. מגישים חמים, ואם רוצים מוסיפים מעל גלידה וסירופ מייפל.