קדרת ירקות שורש בבירה, סילאן וערמונים עם פסטו שמיר ותרד
מנה חורפית ומנחמת של ירקות שורש מבושלים בישול ארוך עם בירה, סילאן וערמונים. מומלץ להגיש עם אורז ורוטב פסטו בצד
מנה חורפית ומנחמת של ירקות שורש מבושלים בישול ארוך עם בירה, סילאן וערמונים. מומלץ להגיש עם אורז ורוטב פסטו בצד
- אודי ואושר
שמרו
כשר
-
מרכיבים24 -
הכנה 30 דק׳כולל שעה ו-30 דק׳ -
פחמימות115 גרם
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 992.3 קק״ל 3969.1 קק״לפחמימות 114.9 גרם 459.5 גרםשומן 36.5 גרם 146.2 גרםנתרן 1274.7 מ״ג 5098.9 מ״גחלבון 33.2 גרם 133.0 גרםסיבים תזונתיים 24.7 גרם 98.8 גרםשומן רווי 5.2 גרם 20.7 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 674.7 מ״ג 2698.8 מ״גברזל 20.9 מ״ג 83.5 מ״גאשלגן 3880.9 מ״ג 15523.5 מ״גאבץ 6.4 מ״ג 25.5 מ״גסגור
-
מרכיבים24 -
הכנה 30 דק׳כולל שעה ו-30 דק׳ -
פחמימות115 גרם
-
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 992.3 קק״ל 3969.1 קק״לפחמימות 114.9 גרם 459.5 גרםשומן 36.5 גרם 146.2 גרםנתרן 1274.7 מ״ג 5098.9 מ״גחלבון 33.2 גרם 133.0 גרםסיבים תזונתיים 24.7 גרם 98.8 גרםשומן רווי 5.2 גרם 20.7 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 674.7 מ״ג 2698.8 מ״גברזל 20.9 מ״ג 83.5 מ״גאשלגן 3880.9 מ״ג 15523.5 מ״גאבץ 6.4 מ״ג 25.5 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 24 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל שעה ו-30 דק׳ | קלוריות 992 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
קדרה
-
1 גזר בינוני
-
1 שורש פטרוזיליה
-
1 שורש סלרי
-
1 ראש לפת
-
1 בצל סגול בינוני
-
1 גבעול כרשה
-
6 שיני שום
-
5 גבעולי תימין טרי
-
10 עלי מרווה
-
300גרם או 1 שקית ערמונים בוואקום
-
1 כפית מלח דק
-
1 כפית פלפל אנגלי
-
1 מקל קינמון בינוני
-
5 כפות סילאן
-
2 כוסות שעועית לבנה קפואה
-
1 כוס מים
-
1 כוס בירה בהירה
הצטרפו לקבוצת הטלגרם השקטה שלנו
אופן הכנה
- מחממים את התנור ל-200 מעלות טורבו. חותכים את הגזר, שורש הפטרוזיליה, שורש הסלרי, הלפת והבצל לרבעים. פורסים את הכרישה. חוצים את שיני השום.
- מחממים סיר כבד, מרססים את השמן ומטגנים את הירקות (למעט השום ועשבי התיבול) עד להשחמה קלה. מוסיפים את השום, עשבי התיבול והערמונים וממשיכים לטגן כ-2 דקות נוספות. מוסיפים את התבלינים, הבירה, הסילאן, השעועית והמים עד לכיסוי, ומביאים לרתיחה.
- מורידים את המכסה, מעבירים את הסיר לתנור וצולים כשעה. מדי פעם מוציאים מהתנור ומערבבים.
- מכינים את הפסטו: טוחנים את כל החומרים במעבד המזון עד לקבלת מרקם גרגירי.
- מוציאים את הקדרה מהתנור. מומלץ להגיש על מצע של אורז לבן לצד כף פסטו.
אופן הכנה
- מחממים את התנור ל-200 מעלות טורבו. חותכים את הגזר, שורש הפטרוזיליה, שורש הסלרי, הלפת והבצל לרבעים. פורסים את הכרישה. חוצים את שיני השום.
- מחממים סיר כבד, מרססים את השמן ומטגנים את הירקות (למעט השום ועשבי התיבול) עד להשחמה קלה. מוסיפים את השום, עשבי התיבול והערמונים וממשיכים לטגן כ-2 דקות נוספות. מוסיפים את התבלינים, הבירה, הסילאן, השעועית והמים עד לכיסוי, ומביאים לרתיחה.
- מורידים את המכסה, מעבירים את הסיר לתנור וצולים כשעה. מדי פעם מוציאים מהתנור ומערבבים.
- מכינים את הפסטו: טוחנים את כל החומרים במעבד המזון עד לקבלת מרקם גרגירי.
- מוציאים את הקדרה מהתנור. מומלץ להגיש על מצע של אורז לבן לצד כף פסטו.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
כמעט כולם מכירים את המנה העיראקית המפורסמת - קובה חמוסטה. מה קורה כשמוסיפים כרובית למשוואה? עז תלם במתכון משגע של כרובית חמוסטה -
שר פיטנס מכינה לכם תוספת בריאה ומשביעה לכל ארוחה - מג'דרה בורגול ועדשים שחורות עם בצל מטוגן. מינימום שמן ומקסימום טעם -
אבי לוי מכין צלעות טלה עם בצל וצימוקים, מנה חגיגית שמתאימה לאירוח בט"ו בשבט וגם לארוחת שישי