תבשיל קארי ירוק עם עוף וירקות
איילת הירשמן מכינה תבשיל קארי ירוק עם עוף וירקות - מנה מהמטבח התאילנדי עם חלב קוקוס והמון כוסברה. אל תשכחו להכין אורז לבן לרוטב
איילת הירשמן מכינה תבשיל קארי ירוק עם עוף וירקות - מנה מהמטבח התאילנדי עם חלב קוקוס והמון כוסברה. אל תשכחו להכין אורז לבן לרוטב
- איילת הירשמן
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 20 דק׳כולל 30 דק׳ -
פחמימות15 גרם
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 284.5 קק״ל 1138.0 קק״לפחמימות 14.9 גרם 59.8 גרםשומן 8.9 גרם 35.7 גרםנתרן 1058.1 מ״ג 4232.4 מ״גחלבון 32.9 גרם 131.5 גרםסיבים תזונתיים 4.6 גרם 18.5 גרםשומן רווי 0.3 גרם 1.1 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 54.1 מ״ג 216.3 מ״גברזל 1.0 מ״ג 3.9 מ״גאשלגן 676.1 מ״ג 2704.2 מ״גאבץ 0.4 מ״ג 1.6 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 20 דק׳כולל 30 דק׳ -
פחמימות15 גרם
-
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 284.5 קק״ל 1138.0 קק״לפחמימות 14.9 גרם 59.8 גרםשומן 8.9 גרם 35.7 גרםנתרן 1058.1 מ״ג 4232.4 מ״גחלבון 32.9 גרם 131.5 גרםסיבים תזונתיים 4.6 גרם 18.5 גרםשומן רווי 0.3 גרם 1.1 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 54.1 מ״ג 216.3 מ״גברזל 1.0 מ״ג 3.9 מ״גאשלגן 676.1 מ״ג 2704.2 מ״גאבץ 0.4 מ״ג 1.6 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 12 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 30 דק׳ | קלוריות 285 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
1 כף שמן קנולה
-
3 גזרים בינוניים
-
1 כרובית קטנה
-
1 חבילה פטריות שמפיניון
-
3 כפות ממרח קארי ירוק
-
500 גרם סטייק פרגית
-
1כוס או 240 מ"ל מים
-
2 כפיות רוטב סויה
-
1 כפית מיץ לימון
-
1 כף רוטב צ’ילי מתוק
-
1 צרור כוסברה
הגשה
הצטרפו לקבוצת הטלגרם השקטה שלנו
אופן הכנה
- קולפים את הגזר וחותכים למקלונים באורך 4 ס”מ.
- חותכים את הפטריות לפרוסות דקות ומפרידים את הכרובית לפרחים. קוצצים דק את הכוסברה.
- חותכים את הפרגיות לפרוסות בעובי 3-2 ס”מ.
- מחממים את השמן בסיר גדול, מוסיפים את הגזר, הכרובית והפטריות ומטגנים תוך ערבוב על להבה גבוהה כ-5 דקות, עד שהם מתחילים להזהיב אבל לא נחרכים.
- מסיטים את הירקות לצד, מוסיפים את נתחי הפרגיות ומטגנים על להבה גבוהה 1-2 דקות, תוך ערבוב וקרצוף תחתית הסיר בכף עץ, עד שהן מזהיבות קצת.
- מוסיפים את מחית הקארי, מערבבים ומטגנים יחד כדקה.
- מוסיפים חלב קוקוס, מים, רוטב סויה ורוטב צ’ילי המתוק. מביאים לרתיחה ומנמיכים מיד את הלהבה לבינונית, כך שהבישול יהיה בבעבוע עדין אך לא ברתיחה, כ-10 דקות.
- מכבים את האש, מוסיפים את הכוסברה ומערבבים. מגישים לצד אורז לבן.
אופן הכנה
- קולפים את הגזר וחותכים למקלונים באורך 4 ס”מ.
- חותכים את הפטריות לפרוסות דקות ומפרידים את הכרובית לפרחים. קוצצים דק את הכוסברה.
- חותכים את הפרגיות לפרוסות בעובי 3-2 ס”מ.
- מחממים את השמן בסיר גדול, מוסיפים את הגזר, הכרובית והפטריות ומטגנים תוך ערבוב על להבה גבוהה כ-5 דקות, עד שהם מתחילים להזהיב אבל לא נחרכים.
- מסיטים את הירקות לצד, מוסיפים את נתחי הפרגיות ומטגנים על להבה גבוהה 1-2 דקות, תוך ערבוב וקרצוף תחתית הסיר בכף עץ, עד שהן מזהיבות קצת.
- מוסיפים את מחית הקארי, מערבבים ומטגנים יחד כדקה.
- מוסיפים חלב קוקוס, מים, רוטב סויה ורוטב צ’ילי המתוק. מביאים לרתיחה ומנמיכים מיד את הלהבה לבינונית, כך שהבישול יהיה בבעבוע עדין אך לא ברתיחה, כ-10 דקות.
- מכבים את האש, מוסיפים את הכוסברה ומערבבים. מגישים לצד אורז לבן.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מנת עוף בשזיפים שכל המשפחה תאהב, בעיקר בזכות רוטב השזיפים, שעושה אותה קצת מתוקה וקצת חמוצה ובעיקר מאוד טעימה. מתכון מנצח לארוחה משפחתית -
מאיר והילה מלמדים איך מכינים בבית מעורב ירושלמי מושקע ברמות, מוגש על פיתה צרובה בליווי טחינה, סלט עשבים וסלט עגבניות -
ארוחה שלמה בלחמניית המבורגר – לחמניות במילוי עוף מפורק ברוטב ברביקיו משגע, בתוספת בצל סגול ופלפל חלפיניו. והטריק? משתמשים ברוטב ברביקיו מוכן וחוסכים זמן