פרנץ’ טוסט אפוי בתנור

אופן הכנה

1. משמנים היטב את תחתית ודפנות התבנית. פורסים את החלה לפרוסות בעובי 2 ס”מ.
2. מניחים את הפרוסות בשתי שורות בתבנית, כשהן חופפות קצת זו לזו.
3. שמים בקערה את החלב, השמנת, הביצים, הסוכר, המלח ותמצית הווניל וטורפים עד שמתקבלת תערובת אחידה.
4. יוצקים את התערובת על החלה שבתבנית. מכסים בניילון נצמד ומאחסנים במקרר שעתיים לפחות, אבל עדיף למשך לילה (8 שעות).
5. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
6. מסירים את הניילון הנצמד ואופים 30-40 דקות - אם רוצים מאפה רך וספוג אופים קצת פחות, ואם אפוי יותר וזהוב אופים קצת יותר.
7. חותכים לריבועים, זורים את אבקת הסוכר ומגישים. אפשר להגיש בליווי שמנת חמוצה וריבה.