פנקוטה שוקולד ברוטב שוקולד
שי-לי ליפא מכינה את הקינוח האיטלקי הכי טעים בגרסה קצת אחרת - פנקוטה שוקולד, קינוח במרקם קטיפתי עם רוטב שוקולד מעל
שי-לי ליפא מכינה את הקינוח האיטלקי הכי טעים בגרסה קצת אחרת - פנקוטה שוקולד, קינוח במרקם קטיפתי עם רוטב שוקולד מעל
- שי-לי ליפא
שמרו
כשר
-
מרכיבים8 -
הכנה 20 דק׳כולל 4 שעות ו-20 דק׳ -
פחמימות21 גרם
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 174.7 קק״ל 1397.6 קק״לפחמימות 21.2 גרם 169.6 גרםשומן 8.0 גרם 64.3 גרםנתרן 11.5 מ״ג 91.8 מ״גחלבון 3.3 גרם 26.6 גרםסיבים תזונתיים 2.5 גרם 20.0 גרםשומן רווי 5.4 גרם 43.1 גרםכולסטרול 1.8 מ״ג 14.0 מ״גסידן 34.2 מ״ג 273.6 מ״גברזל 2.2 מ״ג 17.3 מ״גאשלגן 211.5 מ״ג 1692.0 מ״גאבץ 1.0 מ״ג 7.7 מ״גסגור
-
מרכיבים8 -
הכנה 20 דק׳כולל 4 שעות ו-20 דק׳ -
פחמימות21 גרם
-
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 174.7 קק״ל 1397.6 קק״לפחמימות 21.2 גרם 169.6 גרםשומן 8.0 גרם 64.3 גרםנתרן 11.5 מ״ג 91.8 מ״גחלבון 3.3 גרם 26.6 גרםסיבים תזונתיים 2.5 גרם 20.0 גרםשומן רווי 5.4 גרם 43.1 גרםכולסטרול 1.8 מ״ג 14.0 מ״גסידן 34.2 מ״ג 273.6 מ״גברזל 2.2 מ״ג 17.3 מ״גאשלגן 211.5 מ״ג 1692.0 מ״גאבץ 1.0 מ״ג 7.7 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 8 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 4 שעות ו-20 דק׳ | קלוריות 175 | כמות מנות 8 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
פנקוטה
-
1כוס או 240 מ"ל חלב 3%
-
6 גרם אבקת ג’לטין
-
1מיכל או 250 מ"ל שמנת מתוקה 38%
-
150 גרם שוקולד מריר
רוטב שוקולד
-
100 גרם שוקולד מריר
-
1/2כוס או 120 מ"ל שמנת מתוקה 38%
הצטרפו לקבוצת הטלגרם השקטה שלנו
אופן הכנה
- יוצקים חלב לסיר, מפזרים מעל אבקת ג’לטין בשכבה אחידה ומשהים ל-10 דקות.
- בינתיים יוצקים שמנת מתוקה לסיר אחר ומוסיפים שוקולד מריר, סוכר ותמצית וניל. מבשלים תוך כדי בחישה עד שהשוקולד והסוכר נמסים. מביאים לרתיחה (נזהרים שהתערובת לא תגלוש) ומסירים מהלהבה.
- מחממים את הסיר עם תערובת הג’לטין על להבה נמוכה ומערבבים לתערובת חלקה ללא גושים. מביאים לסף רתיחה ומסירים מהלהבה (לא מרתיחים).
- יוצקים את תערובת השוקולד החמה על תערובת הג’לטין ומערבבים. מסננים דרך מסננת דקה ויוצקים לכלי סיליקון אישיים או כוסות חד פעמיות. מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-6 שעות לפחות.
אופן הכנה
- יוצקים חלב לסיר, מפזרים מעל אבקת ג’לטין בשכבה אחידה ומשהים ל-10 דקות.
- בינתיים יוצקים שמנת מתוקה לסיר אחר ומוסיפים שוקולד מריר, סוכר ותמצית וניל. מבשלים תוך כדי בחישה עד שהשוקולד והסוכר נמסים. מביאים לרתיחה (נזהרים שהתערובת לא תגלוש) ומסירים מהלהבה.
- מחממים את הסיר עם תערובת הג’לטין על להבה נמוכה ומערבבים לתערובת חלקה ללא גושים. מביאים לסף רתיחה ומסירים מהלהבה (לא מרתיחים).
- יוצקים את תערובת השוקולד החמה על תערובת הג’לטין ומערבבים. מסננים דרך מסננת דקה ויוצקים לכלי סיליקון אישיים או כוסות חד פעמיות. מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-6 שעות לפחות.
הערות
- אפשר להכין את הפנקוטה בתבנית שקעים מסיליקון בצורות שונות
הערות
- אפשר להכין את הפנקוטה בתבנית שקעים מסיליקון בצורות שונות
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
יצא לכם כבר לטעום סקונס? אין לכם מושג מה זה? סקונס זה לחמניות חמאה מפורסמות מאנגליה, פשוטות ומהירות הכנה, שהכי טעים להגיש עם תוספת חמאה וריבה -
ישראל אהרוני מכין מנה חורפית ומנחמת מהמזרח הרחוק - מרק עוף תאילנדי עם אטריות מטוגנות קראנצ'יות מלמעלה שמשדרגות אותו פלאים. חופשה בתאילנד בלי לארוז מזוודה -
סמבוסק גבינות מבצק שמרים על בסיס קמח כוסמין שמכינים בקלי קלות