פילה בקר עם נודלס ברוטב סויה, שום וג’ינג’ר

אופן הכנה

1. מבשלים את האטריות לפי הוראות היצרן. מוסיפים למי הבישול את שמן השומשום. מסננים ושומרים בצד.
2. פורסים את השום, הג’ינג’ר והצ’ילי. חותכים את התרד לרצועות.
3. מתבלים את מדליוני הפילה במלח ופלפל. מחממים 3 כפות שמן במחבת גדולה וצולים את הבשר משני הצדדים.
4. במחבת שנייה מחממים 2 כפות שמן ומטגנים את השום, הג’ינג’ר והצ’ילי. מוסיפים את המייפל, המים והסויה ומביאים לרתיחה.
5. מעבירים את הנודלס למחבת עם הבשר ומערבבים קלות. מוסיפים את הרוטב ומערבבים שוב.
6. מעטרים בתרד ועשבי התיבול ומגישים.