פילה דג במעטפה עם רוטב סויה ופטריות פורטבלו

אופן הכנה

1. מוציאים את הדגים מהמקרר כ-30 דקות לפני ההכנה. מחממים את התנור ל-200 מעלות. חותכים את הדגים ל-4 חתיכות פילה עם העור. חותכים את הפטריות לפרוסות בעובי 1/2 ס”מ.
2. מערבבים את רכיבי הרוטב בקערית.
3. פורסים 4 ניירות אפייה, מניחים פילה אמנון על כל נייר ומתבלים במלח ופלפל. מסדרים מעל את פרוסות הפורטובלו ומתבלים גם אותן במלח ופלפל.
4. יוצקים 2 כפות מהרוטב על כל פילה של דג, וסוגרים לחבילה אטומה.
5. אופים 15-12 דקות עד שהדגים מוכנים.