פאי תפוחים בתוך תפוח

אופן הכנה

1. מפשירים את הבצק בהתאם להוראות היצרן.
2. מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
3. חותכים בסכין את הרבע העליון של כל תפוח ליישור.
4. בעזרת כפית פריזאית מרוקנים את הליבה עם הגרעינים מכל תפוח ונפטרים ממנה. ממשיכים לרוקן את תוכן התפוח בעזרת הכפית ושמים את החתיכות בקערה.
5. מוסיפים לקערת התפוחים את הסוכר, הקינמון והקמח.
6. מניחים את התפוחים הריקים על התבנית וממלאים בערימה נדיבה של תערובת התפוחים.
7. קורצים עיגולים מהבצק הפריך המרודד (קצת יותר גדולים מגודל התפוח) ומחוררים במזלג. מכסים כל תפוח בבצק ואופים כ-30 דקות, עד שהבצק מזהיב והתפוחים רכים. מצננים מעט ומגישים.