עוגיות חמאה ודבש עם הפתעה

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל-160 מעלות. חותכים למאה לקוביות.
2. במעבד מזון טוחנים את האגוזים עם 2 כפות מהקמח לקבלת פירורים דקים.
3. מוסיפים את יתרת הקמח, מלח, וניל, סוכר וחמאה ומעבדים בלחיצות קצרות לתערובת פירורית.
4. מוסיפים דבש ומעבדים רק עד לקבלת בצק אחיד.
5. מגלגלים את הבצק לכדורים, משטחים כל כדור ל”פיתה”, מניחים אגוז לוז מצופה שוקולד או חתיכת חטיף שוקולד, עוטפים בבצק ומגלגלים מחדש לכדור עם הפתעה.
6. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
7. אופים 20 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב (גם בתחתית).
8. מצננים לחלוטין לפני שמגישים (העוגיות מתפרקות כשהן חמות).
9. מפזרים אבקת סוכר מעל לקישוט ומגישים. שומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.