ספינג’ רך ואוורירי של קרין גורן

אופן הכנה

1. משמנים קלות קערה מאוד גדולה שיש בבית בתרסיס השמן.
2. מניחים את כל רכיבי המתכון, למעט השמן לטיגון, בקערת המיקסר עם וו לישה ולשים 5-6 דקות עד לקבלת בצק רך. מעבירים לקערה, מכסים בניילון נצמד ומניחים לתפיחה לשעה.
3. בסיר רחב מחממים את השמן לטיגון עמוק עד לבעבוע עדין.
4. בידיים רטובות מנתקים כדור מהבצק, יוצרים חור ומניחים בזהירות בשמן.
5. מטגנים משני הצדדים להזהבה. מניחים על נייר סופג לספיגת השמן. חוזרים על הפעולה עם יתר הבצק.
6. מצפים בסוכר ומגישים.