סנדוויץ’ טונה עם ירקות וביצה חצי רכה

אופן הכנה

1. מכינים ביצים חצי רכות: בסיר קטן מרתיחים מים עם מלח. ברתיחה מוסיפים את הביצים ומבשלים 8 דקות. מוציאים למי קרח, מסננים, קולפים וחותכים לרבעים.
2. מכינים את סלט הטונה: קוצצים את הגמבה, הבצל והמלפפון החמוץ לקוביות קטנות.
3. בקערה גדולה שמים את המיונז, הטונה, גרידת הליים ומיץ הליים, הירקות הקצוצים, מלח ופלפל שחור ומערבבים היטב.
4. מחממים את פרוסות הלחם במחבת פסים עד שהן מקבלות סימני חריכה.
5. מרכיבים את הכריך: מניחים פרוסת לחום קלוי על צלחת, מורחים עליה סלט טונה, מסדרים מעט עלי רוקט, עלי חסה ופרוסות עגבנייה ואת רבעי הביצה וסוגרים בפרוסת לחם קלוי נוספת.

צילום: שני הלוי