סלט עוף ועדשים עם ויניגרייט (vini-great)

אופן הכנה

1.  קורעים גס את עלי החסה. מגרדים את הגזר על פומפייה ופורסים את הצנוניות.
2. מפשירים את העדשים לפי הוראות היצרן.
3. מכניסים לכוס גבוהה את כל רכיבי הרוטב וטוחנים עם בלנדר מוט עד לקבלת רוטב סמיך ואחיד.
4. חותכים את חזה העוף לרצועות.
5. מחממים את המחבת, מתיזים את תרסיס השמן על העוף ומקפיצים במחבת כ-2 דקות על להבה גבוהה. מצננים מעט.
6. מעבירים את שאר רכיבי הסלט והעוף לקערה גדולה, יוצקים את הרוטב, מערבבים ומגישים.