חזה עוף צלוי עם סלט עדשים ירוקות
החלטתם לאכול בריא ואתם תמיד בחיפוש אחר ארוחת צהריים משביעה וטעימה? תפסיקו לחפש - משה שגב מגיש מנה מאוזנת של חזה עוף צלוי עם סלט עדשים ירוקות
החלטתם לאכול בריא ואתם תמיד בחיפוש אחר ארוחת צהריים משביעה וטעימה? תפסיקו לחפש - משה שגב מגיש מנה מאוזנת של חזה עוף צלוי עם סלט עדשים ירוקות
- משה שגב
שמרו
כשר
-
מרכיבים18 -
הכנה 20 דק׳כולל 30 דק׳ -
פחמימות86 גרם
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 1020.6 קק״ל 4082.5 קק״לפחמימות 85.7 גרם 342.8 גרםשומן 45.2 גרם 180.7 גרםנתרן 941.2 מ״ג 3764.7 מ״גחלבון 72.5 גרם 290.0 גרםסיבים תזונתיים 43.0 גרם 171.9 גרםשומן רווי 6.1 גרם 24.4 גרםכולסטרול 95.0 מ״ג 380.0 מ״גסידן 155.2 מ״ג 620.8 מ״גברזל 14.0 מ״ג 56.1 מ״גאשלגן 2067.9 מ״ג 8271.7 מ״גאבץ 5.4 מ״ג 21.4 מ״גסגור
-
מרכיבים18 -
הכנה 20 דק׳כולל 30 דק׳ -
פחמימות86 גרם
-
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 1020.6 קק״ל 4082.5 קק״לפחמימות 85.7 גרם 342.8 גרםשומן 45.2 גרם 180.7 גרםנתרן 941.2 מ״ג 3764.7 מ״גחלבון 72.5 גרם 290.0 גרםסיבים תזונתיים 43.0 גרם 171.9 גרםשומן רווי 6.1 גרם 24.4 גרםכולסטרול 95.0 מ״ג 380.0 מ״גסידן 155.2 מ״ג 620.8 מ״גברזל 14.0 מ״ג 56.1 מ״גאשלגן 2067.9 מ״ג 8271.7 מ״גאבץ 5.4 מ״ג 21.4 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 18 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 30 דק׳ | קלוריות 1021 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
חזה עוף
-
500 גרם חזה עוף שלם
-
1/4 כוס שמן זית
-
1/4 צרור שמיר
-
1/2 צרור כוסברה
-
1 כף אריסה
-
1 כף פפריקה מתוקה
-
1 כפית כמון טחון
הצטרפו לקבוצת הטלגרם השקטה שלנו
אופן הכנה
- מכינים את המרינדה: בעזרת בלנדר (או בלנדר מוט עם כוס ייעודית) טוחנים את כל רכיבי המרינדה למרקם חלק. מניחים את חזה העוף בקערה, יוצקים מעל את המרינדה ומורחים את העוף מכל הכיוונים. משהים במרינדה בזמן שמכינים את הסלט.
- מכינים את הסלט: מבשלים את העדשים הירוקות בשפע מים עד שהן מתרככות אבל עדיין שומרות על צורתן. מסננים ומעבירים לקערה גדולה.
- קולים את הצנוברים על מחבת יבשה עד שהם מזהיבים. שומרים בצד.
- חותכים את עלי החסה לרצועות דקות וקוצצים דק את כל עשבי התיבול. מוסיפים לקערת העדשים.
- מתבלים את הסלט במיץ לימון, מלח, פלפל שחור וצנוברים קלויים ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול.
- מחממים את מחבת הפסים על אש גבוהה. מוציאים את חזה העוף מהמרינדה וצולים מכל צדדיו עד שהוא מוכן (אפשר לחתוך עם סכין חתך בחלק העבה של חזה העוף ולבדוק).
- פורסים את חזה העוף לפרוסות עבות ומגישים בליווי הסלט.
אופן הכנה
- מכינים את המרינדה: בעזרת בלנדר (או בלנדר מוט עם כוס ייעודית) טוחנים את כל רכיבי המרינדה למרקם חלק. מניחים את חזה העוף בקערה, יוצקים מעל את המרינדה ומורחים את העוף מכל הכיוונים. משהים במרינדה בזמן שמכינים את הסלט.
- מכינים את הסלט: מבשלים את העדשים הירוקות בשפע מים עד שהן מתרככות אבל עדיין שומרות על צורתן. מסננים ומעבירים לקערה גדולה.
- קולים את הצנוברים על מחבת יבשה עד שהם מזהיבים. שומרים בצד.
- חותכים את עלי החסה לרצועות דקות וקוצצים דק את כל עשבי התיבול. מוסיפים לקערת העדשים.
- מתבלים את הסלט במיץ לימון, מלח, פלפל שחור וצנוברים קלויים ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול.
- מחממים את מחבת הפסים על אש גבוהה. מוציאים את חזה העוף מהמרינדה וצולים מכל צדדיו עד שהוא מוכן (אפשר לחתוך עם סכין חתך בחלק העבה של חזה העוף ולבדוק).
- פורסים את חזה העוף לפרוסות עבות ומגישים בליווי הסלט.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
אודי ואושר מכינים גרסה קצת אחרת לאוכל הרחוב שכולם אוהבים - קרפצ'יו סביח, מנת חצילים קלויים עם ביצים קשות, טחינה, ירקות קצוצים ועמבה -
רוצים לשדרג את סלט הירקות הקבוע שלכם? איילת הירשמן מכינה סלט פטוש עם שפע ירקות וקרעי פיתה קלויה שמוסיפים מלא קראנצ'יות למנה -
משה שגב משדרג את הארוחה הבאה שלכם עם סלט חצילים קלויים שמכינים צ'יק צ'אק. מגישים את הסלט עם גבינת לבאנה חמצמצה כמנה ראשונה בארוחה חלבית או כנשנוש לאורחים