סלט אנדיב מקורמל וגבינה צפתית
הצרפתים נוהגים לאכול אנדיב מבושל ולפעמים גם צלוי. אבי לוי מפתיע במתכון של סלט אנדיב מקורמל עם גבינה צפתית והמון ירוקים
הצרפתים נוהגים לאכול אנדיב מבושל ולפעמים גם צלוי. אבי לוי מפתיע במתכון של סלט אנדיב מקורמל עם גבינה צפתית והמון ירוקים
- אבי לוי
שמרו
כשר
-
מרכיבים14 -
הכנה 30 דק׳כולל 30 דק׳ -
פחמימות34 גרם
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 308.4 קק״ל 1233.7 קק״לפחמימות 33.6 גרם 134.2 גרםשומן 19.6 גרם 78.3 גרםנתרן 814.2 מ״ג 3256.6 מ״גחלבון 2.5 גרם 9.8 גרםסיבים תזונתיים 3.4 גרם 13.6 גרםשומן רווי 4.5 גרם 18.1 גרםכולסטרול 10.8 מ״ג 43.0 מ״גסידן 78.6 מ״ג 314.3 מ״גברזל 2.4 מ״ג 9.7 מ״גאשלגן 259.0 מ״ג 1036.0 מ״גאבץ 0.4 מ״ג 1.7 מ״גסגור
-
מרכיבים14 -
הכנה 30 דק׳כולל 30 דק׳ -
פחמימות34 גרם
-
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 308.4 קק״ל 1233.7 קק״לפחמימות 33.6 גרם 134.2 גרםשומן 19.6 גרם 78.3 גרםנתרן 814.2 מ״ג 3256.6 מ״גחלבון 2.5 גרם 9.8 גרםסיבים תזונתיים 3.4 גרם 13.6 גרםשומן רווי 4.5 גרם 18.1 גרםכולסטרול 10.8 מ״ג 43.0 מ״גסידן 78.6 מ״ג 314.3 מ״גברזל 2.4 מ״ג 9.7 מ״גאשלגן 259.0 מ״ג 1036.0 מ״גאבץ 0.4 מ״ג 1.7 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 14 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל 30 דק׳ | קלוריות 308 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
אנדיב מקורמל
-
3 ראשי אנדיב לבן
-
1כוס או 240 מ"ל שמנת מתוקה 38%
-
20 גרם חמאה
-
1כוס או 200 גרם גבינה צפתית 5%
סלט
-
1 צרור פטרוזיליה
-
1 צרור כוסברה
-
5 עלי בזיליקום
-
1 צרור ארוגולה
-
1 כוס אגוזי מלך
-
1 כוס חמוציות מיובשות
-
5 כפות שמן זית
-
1 כף גרידת תפוז
-
1 כפית מלח דק
הצטרפו לקבוצת הטלגרם השקטה שלנו
אופן הכנה
- מחממים את השמנת בסיר קטן. חוצים את האנדיב ומבשלים בשמנת 10 דקות. מוציאים ומפזרים סוכר על חציו הפנימי.
- ממיסים את החמאה במחבת. מניחים את האנדיב כשחציו המסוכר כלפי מטה, ומקרמלים 5-7 דקות, עד שהאנדיב מזהיב ומתקרמל.
- מגררים את הגבינה הצפתית מעל האנדיב ומניחים בצד.
- מכינים את הסלט: שוטפים וקוצצים את כל הירקות ומעבירים לקערה. מוסיפים את כל יתר המצרכים ומערבבים עם שמן זית, גרידת תפוז ומלח.
- מעבירים את הסלט לצלחת הגשה, מסדרים מעל את האנדיב המקורמל ומפזרים עוד קצת גבינה צפתית מגוררת.
אופן הכנה
- מחממים את השמנת בסיר קטן. חוצים את האנדיב ומבשלים בשמנת 10 דקות. מוציאים ומפזרים סוכר על חציו הפנימי.
- ממיסים את החמאה במחבת. מניחים את האנדיב כשחציו המסוכר כלפי מטה, ומקרמלים 5-7 דקות, עד שהאנדיב מזהיב ומתקרמל.
- מגררים את הגבינה הצפתית מעל האנדיב ומניחים בצד.
- מכינים את הסלט: שוטפים וקוצצים את כל הירקות ומעבירים לקערה. מוסיפים את כל יתר המצרכים ומערבבים עם שמן זית, גרידת תפוז ומלח.
- מעבירים את הסלט לצלחת הגשה, מסדרים מעל את האנדיב המקורמל ומפזרים עוד קצת גבינה צפתית מגוררת.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מחפשים שדרוג מגניב לסלט תפוחי אדמה? משה שגב מכין סלט תפוחי אדמה צלויים עם בצל שרוף ורוטב שום לימוני שמגישים חם או קר -
איילת הירשמן מכינה עגבניות צלויות עסיסיות שאפשר להגיש בצלחת אנטיפסטי או כתיבול למנת פסטה או דג. מתבלים בשום ושמן זית ומקבלים תוספת נהדרת -
אוהבים סלט פפאיה? גם אנחנו! אודי ואושר משדרגים את המתכון המוכר והאהוב עם רצועות בקר מוקפצות, רוטב פיקנטי והמון עשבי תיבול