סוכריות קוקוס

אופן הכנה

1. מרתיחים בסיר חלב קוקוס ומחמאה.
2. מוסיפים שוקולד לבן ומערבבים היטב. מוסיפים קוקוס ומערבבים לתערובת אחידה.
3. מניחים את תבנית השקעים על מגש יציב וממלאים בתערובת תבנית סיליקון עם שקעים קטנטנים.
4. נועצים מקל קינמון במרכז כל שקע ומעבירים למקפיא להתקשות.
5. ממיסים שוקולד מריר ומוסיפים לו שמן למרקם דליל (לקבלת ציפוי דק וקריספי).
6. ממיסים בנפרד שוקולד לבן.
7. מחזיקים כל סוכריית קוקוס במקל הקינמון ומטביעים בשוקולד המומס לציפוי. מזלפים עליה בכפית שוקולד לבן לקישוט.
8. שומרים במקרר עד ההגשה. מגישים קר.