סוכריות ג’לי אבטיח שילדים מאוד אוהבים

אופן הכנה

1. קולפים את האבטיח וטוחנים במעבד מזון או בבלנדר. מסננים ממשקעים באמצעות מסננת דקה.
2. יוצקים את מיץ האבטיח לסיר. מפזרים מעל את אבקת הג’לטין באופן שווה. משהים כ-15 דקות עד שהמיץ סופח את הג’לטין.
3. מוסיפים אבקת סוכר ומיץ לימון ומערבבים היטב.
4. מחממים על להבה נמוכה-בינונית תוך כדי בחישה עד שהג’לטין נמס.
5. מביאים את התערובת לסף רתיחה (לא מרתיחים) ומסירים מיד הלהבה.
6. מסננים את התערובת במסננת דקה לתוך משפך או קנקן (כדי שיהיה קל למזוג לתבניות).
7. יוצקים לתבניות הסוכריות. מעבירים למקרר לשעתיים להתייצבות. מחלצים את הסוכריות מהתבניות ושומרים בצנצנת אטומה במקרר עד שבוע.