מוס שוקולד וגרניטה קפה
מוס שוקולד וגרניטה קפה זה קינוח כוסות קיצי ומרענן שמורכב משכבת מוס שוקולד עשיר ומפנק, גרניטה קפה קרירה וקצפת אוורירית מושלמת
מוס שוקולד וגרניטה קפה זה קינוח כוסות קיצי ומרענן שמורכב משכבת מוס שוקולד עשיר ומפנק, גרניטה קפה קרירה וקצפת אוורירית מושלמת
- קרין גורן
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 40 דק׳כולל 3 שעות -
פחמימות50 גרם
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 917.3 קק״ל 5503.5 קק״לפחמימות 50.2 גרם 301.3 גרםשומן 53.2 גרם 319.0 גרםנתרן 189.8 מ״ג 1138.8 מ״גחלבון 8.7 גרם 52.5 גרםסיבים תזונתיים 5.3 גרם 32.0 גרםשומן רווי 32.7 גרם 196.1 גרםכולסטרול 190.4 מ״ג 1142.6 מ״גסידן 117.3 מ״ג 703.5 מ״גברזל 5.0 מ״ג 29.8 מ״גאשלגן 512.5 מ״ג 3075.2 מ״גאבץ 2.4 מ״ג 14.1 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 40 דק׳כולל 3 שעות -
פחמימות50 גרם
-
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 917.3 קק״ל 5503.5 קק״לפחמימות 50.2 גרם 301.3 גרםשומן 53.2 גרם 319.0 גרםנתרן 189.8 מ״ג 1138.8 מ״גחלבון 8.7 גרם 52.5 גרםסיבים תזונתיים 5.3 גרם 32.0 גרםשומן רווי 32.7 גרם 196.1 גרםכולסטרול 190.4 מ״ג 1142.6 מ״גסידן 117.3 מ״ג 703.5 מ״גברזל 5.0 מ״ג 29.8 מ״גאשלגן 512.5 מ״ג 3075.2 מ״גאבץ 2.4 מ״ג 14.1 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 12 | זמן הכנה 40 דק׳ | זמן כולל 3 שעות | קלוריות 917 | כמות מנות 6 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
מוס שוקולד
-
400 גרם שוקולד מריר
-
2 ביצים L
-
2 כפות ברנדי
-
300 מ"ל שמנת מתוקה 38%
-
1 קורט מלח דק
קצפת
-
250 מ"ל שמנת מתוקה 38%
הצטרפו לקבוצת הטלגרם השקטה שלנו
אופן הכנה
- מכינים את מוס השוקולד: מפרידים ביצים. ממיסים שוקולד (במיקרוגל או מעל סיר אדים). מוסיפים חלמונים ומערבבים לתערובת אחידה. מוסיפים את הברנדי. במיקסר מקציפים שמנת מתוקה לקצפת רכה. בקערת מיקסר נקייה מקציפים את החלבונים עם סוכר ומלח. מקפלים את השמנת המוקצפת לתערובת השוקולד. מוסיפים את קצף החלבונים ומקפלים למוס אחיד. ממלאים כוסות אישיות במוס עד מחצית הגובה ומניחים במקרר.
- מכינים את הגרניטה: מערבבים קפה, מים חמים וסוכר. מצננים מעט ומוסיפים את הרום. מערבבים, יוצקים לתבנית קטנה ומקפיאים. כל חצי שעה מערבבים וכותשים במזלג את התערובת, עד לקבלת מירקם של ברד.
- מכינים את השנטילי: מקציפים את השמנת והסוכר לקצפת רכה מאוד במרקם של יוגורט
- הרכבת המנה: מוציאים מהמקרר את הכוסות עם המוס. מניחים מעל המוס שכבה דקה של גרניטה ומעליה כף של שנטילי. מפדרים במעט קקאו ומגישים מייד.
אופן הכנה
- מכינים את מוס השוקולד: מפרידים ביצים. ממיסים שוקולד (במיקרוגל או מעל סיר אדים). מוסיפים חלמונים ומערבבים לתערובת אחידה. מוסיפים את הברנדי. במיקסר מקציפים שמנת מתוקה לקצפת רכה. בקערת מיקסר נקייה מקציפים את החלבונים עם סוכר ומלח. מקפלים את השמנת המוקצפת לתערובת השוקולד. מוסיפים את קצף החלבונים ומקפלים למוס אחיד. ממלאים כוסות אישיות במוס עד מחצית הגובה ומניחים במקרר.
- מכינים את הגרניטה: מערבבים קפה, מים חמים וסוכר. מצננים מעט ומוסיפים את הרום. מערבבים, יוצקים לתבנית קטנה ומקפיאים. כל חצי שעה מערבבים וכותשים במזלג את התערובת, עד לקבלת מירקם של ברד.
- מכינים את השנטילי: מקציפים את השמנת והסוכר לקצפת רכה מאוד במרקם של יוגורט
- הרכבת המנה: מוציאים מהמקרר את הכוסות עם המוס. מניחים מעל המוס שכבה דקה של גרניטה ומעליה כף של שנטילי. מפדרים במעט קקאו ומגישים מייד.
הערות
- אפשר להחליף את הברנדי בקוניאק.
הערות
- אפשר להחליף את הברנדי בקוניאק.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
המושלמת ליד הקפה 2 זו עוגה בחושה מעולה, נימוחה וטעימה, שמכינים בקלי קלות, בכמה שלבים קצרצרים, במעבד המזון, או אפילו ידנית -
את המתכון הזה אתם חייבים להכין בפעם הבאה שאתם מארחים - סושי מתוק שיפתיע את כולם, עם קוקוס קלוי ופירות עונתיים צבעוניים -
עוגיות חמאת בוטנים נפלאות עם שבבי בוטנים שמכינים בקערה אחת מ-4 מרכיבים בלבד. והבונוס? הן גם נטולות גלוטן
