מאפינס בננה מקמח כוסמין

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות, משמנים תבנית מאפינס באמצעות תרסיס שמן בטעם חמאה.
2. שמים את הסוכר והביצים בקערה גדולה וטורפים היטב, מוסיפים את רסק התפוחים וממשיכים לטרוף עד שמתקבלת תערובת אחידה.
3. מוסיפים מיץ לימון, וניל ובננות תוך כדי מעיכה וערבוב. מוסיפים את השוקולד צ’יפס ומערבבים.
4. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח עם הסודה לשתייה, מלח ושיבולת שועל.
5. מאחדים את תערובת הקמח עם תערובת הבננות ויוצקים לתבנית המאפינס עד ל3/4 מגובה כל שקע.
6. אופים כ-20 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז המאפינס יוצא לח עם מעט פירורים.

מוסיפים את מיץ הלימון. צילום: אפיק גבאי

יוצקים לתבנית. צילום: אפיק גבאי

צילום: אפיק גבאי