מאפה בצק עלים עם אגסים בקרם שקדים

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות. מפשירים בצק לפי הוראות היצרן. חוצים 6 אגסים ושומרים את הסירופ לזיגוג.
2. מכינים שבלונה בצורת אגס (ליצירת מאפה אישי) וחותכים בסכין את בצק העלים לפיה לקבלת 12 אגסי בצק. מניחים באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
3. טוחנים את חומרי קרם השקדים במעבד מזון לתערובת חלקה.
4. פורסים כל חצי אגס למניפה (חורצים חריצים כמעט עד הקצה, אבל משאירים את הקצה מחובר).
5. מברישים במברשת סיליקון את הבצק בביצה ומפזרים סוכר.
6. מניחים כף קרם שקדים במרכז הבצק. מניחים מעל חצי אגס פרוס למניפה.
7. אופים 20-25 דקות, להזהבה.
8. מברישים בסירופ האגסים ואם רוצים מפזרים גם אבקת סוכר. מגישים.