מאפה בוקר מהיר עם אוכמניות ושוקולד לבן

אופן הכנה

1. מפשירים את הבצק לפי הוראות היצרן.
2. מחממים את התנור ל-170 מעלות. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
3. מפזרים סוכר בנדיבות על משטח העבודה ומניחים עליו את בצק השמרים-עלים. חותכים בעזרת סכין לרצועות ארוכות באורך 30 ס”מ ובעובי 2 ס”מ. מפזרים סוכר בנדיבות גם מעל הבצק ומהדקים בעזרת המערוך.
4. מגלגלים את הרצועות לבורג. מפתלים את הבורג סביב עצמו לצורת שבלול (את הקצה מחביאים מתחת לשבלול). מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
5. מועכים את מרכז השבלול בעזרת כפית ומניחים מעל כפית של המלית אוכמניות.
6. אופים 25 דקות עד להשחמה. מצננים מעט.
7. ממיסים את השוקולד הלבן ומעבירים לשקית זילוף קטנה. גוזרים לשקית את השפיץ ומזלפים פסי שוקולד על המאפים. מפזרים מעל מעט אבקת סוכר ומגישים.