לחם ערמונים של ארז קומרובסקי

אופן הכנה

1. לשים היטב את כל חומרי הבצק (חוץ מהערמונים) עד לקבלת בצק רך ורטוב. אם הבצק מרגיש יבש מדי, מוסיפים מעט נוזלים.
2. בסוף הלישה מוסיפים את הערמונים ומועכים אותם קצת בידיים תוך כדי לישה.
3. מעצבים לכיכרות בצורת סהר ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
4. מכסים במגבת לחה ומתפיחים כשעה או עד להכפלת הנפח.
5. אופים בתנור מחומם ל-180 מעלות כ־35 דקות, עד שתפיחה על צידו התחתון של הלחם מפיקה צליל חלול.
6. מצננים לפני הפריסה ומגישים.