כנפי עוף ברוטב צ’ילי מתוק

אופן הכנה

1. חוצים את הכנפיים.
2. ממליחים ומפלפלים את הכנפיים ומקמחים אותן היטב מכל הצדדים.
3. מחממים את השמן במחבת או סיר ומטגנים את הכנפיים עד שהן מזהיבות היטב. מוציאים ומניחים על נייר סופג.
4. קוצצים דק את השום, הג’ינג’ר, הצ’ילי החריף והבצל הירוק.
5. מכינים את הרוטב: מחממים את השמן במחבת גדולה ומטגנים את השום, הג’ינג’ר והצ’ילי כ-2 דקות.
6. מוסיפים את כל שאר הרכיבים ומביאים לרתיחה.
7. מחזירים את הכנפיים לרוטב, מערבבים ומבשלים יחד 5 דקות. לפני ההגשה מפזרים את הבצל הירוק.