טארט שוקולד עם קישוטי קליק

אופן הכנה

1. מכינים את הבצק: בקערת מיקסר עם וו גיטרה, מעבדים קמח, קקאו, מלח, חמאה ואבקת סוכר לתערובת פירורית. מוסיפים ביצה ומעבדים בקצרה רק עד שהבצק מתחיל להתגבש. עוטפים בניילון ומקררים כחצי שעה. 
2. מוציאים את הבצק מהמקרר, מרדדים דק על משטח מקומח, מרפדים תבניות פאי אישיות, ומכניסים להקפאה ל-15 דקות.  
3. מחממים תנור ל-170 מעלות. מוציאים את התחתית מההקפאה, מניחים מעל נייר אלומיניום, מפזרים למעלה שעועית יבשה כמשקולת ואופים 15 דקות. מסירים את המשקולות ואת נייר האלומניום ואופים עוד 5 דקות, עד להזהבה קלה. 
4. מכינים את המילוי: קוצצים גס את השוקולד ומכניסים לקערה. 
5. מחממים בסיר קטן את השמנת עם מלח ותמצית וניל עד לסף רתיחה ושופכים אותה על השוקולד. 
6. ממתינים דקה ומערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה.  
7. שופכים את תערובת השוקולד לתוך הקלתית. מכניסים למקרר להתייצבות כשעתיים. 
8. מסדרים שכבת קליקים מעל המילוי.