המבורגר עוף עסיסי לילדים

אופן הכנה

1. מערבבים בקערה את חומרי ההמבורגרים. לשים כדקה כדי שההמבורגרים יהיו יציבים בטיגון.
2. מטגנים קציצה קטנטנה כדי לבדוק תיבול. טועמים ומתקנים במידת הצורך.
3. יוצרים 4 קציצות פחוסות ומהודקות (אפשר להיעזר ברינג - טבעת מתכת, בקוטר 8 ס”מ). מקררים כ-20 דקות במקרר.
4. מחממים מחבת פסים על להבה בינונית. מושחים את ההמבורגרים בשמן זית ומטגנים כ-3 דקות מכל צד עד שהם זהובים ומוכנים (נזהרים לא לייבש).
5. חותכים את הירקות להגשה.
6. מגישים את ההמבורגרים בלחמניות עם חסה, עגבנייה ומלפפונים חמוצים.